Guerra na Ucrânia provocou alta recorde nos preços dos alimentos em 2022, afirma FAO

Com a guerra na Ucrânia como pano de fundo, que dificultou o comércio de trigo, milho e girassol, os preços dos alimentos básicos bateram recordes em 2022. A afirmação foi feita nesta sexta-feira (6) pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO).

Guerra envolvendo Rússia e Ucrânia, dois grandes exportadores mundiais de cereais, teve um impacto direto nos preços dos alimentos em 2022. © DADO RUVIC

As previsões, que já vinha sendo anunciadas há meses, foram confirmadas pela agência da ONU: a invasão da Ucrânia pela Rússia, quinto e primeiro exportadores mundiais de trigo, respectivamente, que representam 30% da oferta mundial dos grãos, mergulhou os mercados de alimentos em uma era de incertezas que já dura quase um ano. De acordo com a FAO, o aumento começou poucos dias após o início da ofensiva russa, em 24 de fevereiro, quando os preços mundiais dos alimentos atingiram "seus níveis mais altos já registrados".

Durante o ano de 2022, o índice de preços dos alimentos, que acompanha a variação dos valores internacionais de uma cesta de produtos básicos, se estabeleceu em 143,7 pontos de média, "ou seja, mais 14,3% do que o valor médio de 2021", indicou a FAO. O recorde anterior remontava a 2011, quando houve crise alimentar e distúrbios pela fome na África, atingindo um índice de 131,9 pontos.

A invasão do centro do trigo da Europa tornou evidentes as fragilidades e dependências do setor, especialmente dos países pobres, gerando temores de uma nova crise alimentar global.

“Furacão da fome” foi evitado

O pior cenário, com "furacões de fome", como temia a ONU, foi evitado graças à retomada das exportações ucranianas em meados de 2022. Mas os preços continuarão altos em 2023, sempre em meio à forte volatilidade.

No mercado europeu, o trigo subiu para € 438 por tonelada em 16 de maio, depois de começar o ano cotado a € 270. Com uma oscilação sempre anormal, acabou por se situar em cerca de € 315 no final de dezembro, o que representa um aumento de quase 17% em um ano.

Como a Ucrânia também é um grande produtor de óleo de girassol, o valor médio do Índice de Preços dos Óleos Vegetais da FAO também bateu recorde ao longo do ano. Os preços da carne e dos laticínios, por sua vez, atingiram "os níveis anuais mais altos desde 1990", informou a agência da ONU.

Retomada as exportações de trigo ucraniano

Os preços de alguns alimentos voltaram a cair em abril e diminuíram de forma constante nos últimos nove meses. O índice da FAO de dezembro de 2022, com média de 132,4 pontos, caiu 1,9% em relação ao nível do mês anterior e ficou abaixo do nível de um ano atrás.

A tensão diminuiu ainda mais em julho, após a assinatura de um acordo para retomar as exportações de trigo ucraniano pelo Mar Negro. Um "corredor" muito disputado e negociado sob os auspícios da ONU, que permitiu a retirada de 15 milhões de toneladas de grãos e oleaginosas.

“É bom que os preços dos alimentos se acalmem após dois anos muito voláteis", declarou Máximo Torero, economista-chefe da FAO. No entanto, ele alerta que os valores mundiais dos alimentos "continuam altos, com muitos produtos básicos próximos a níveis recordes, com preços de arroz em alta e muitos riscos associados ao abastecimento futuro".

Atualmente, 35% dos estoques de trigo estão na Rússia, que colheu mais de 100 milhões de toneladas do cereal e confirma assim sua posição de árbitro.

(Com informações da AFP)