Circuito gastronômico "Apéritif à la française" no Correio dos Ouvintes

No nosso programa desta semana, vamos falar do sucesso da festa do aperitivo,  "Apéritif à la française©  ", evento que promove a gastronomia francesa internacionalmente. 

A 12ª edição do Apéritif à la française é um evento reconhecido e aclamado internacionalmente e muito esperado pelos consumidores estrangeiros. aperitifalafrancaise.com.br

 Este ano, comemoramos a 12ª edição desta festa do aperitivo. O evento acontece em sete cidades do mundo – Montreal, Tóquio, Dubai, Copenhague, São Paulo, Nova York e Hong Kong. 

De maio a novembro, cada uma tem seu momento para descobrir a diversidade da culinária francesa, durante um momento de confraternização, na hora do aperitivo. 

A primeira cidade a homenagear a gastronomia francesa foi Tóquio, durante 3 dias, do 15 ao 17 de maio.

Dia 3 de junho será a vez de Montreal. Em Copenhague, a festa acontece nos dias 12 e 13 de junho.

No mês de outubro, a cozinha francesa chega em São Paulo, Nova Iorque e Hong -Kong, e para fechar as comemorações será Dubai dias 21 22 e 23 de novembro. 

O circuito internacional do “Apéritif à la française“ vai para São Paulo pela terceira vez. Uma vez mais, haverá apresentações em bares e restaurantes. Serão confeccionados cardápios especialmente para a ocasião com petiscos e drinques típicos da França. Além, claro, da seleção de bares e restaurantes que farão promoções especiais dos produtos franceses na capital paulista. 

O "Apéritif à la française", é promovido pela marca Sopexa com apoio dos Ministérios franceses da Agricultura, da Alimentação e da Pesca, assim como de marcas francesas de alimentos e bebidas. 

Ocasião de compartilhar, junto com amigos e familiares, estes petiscos que dão água na boca. 

Não só festas de ruas como também nos restaurantes e nas lojas de especiarias finas. Enfim, o "Aperitif à la française" é um momento para se fazer uma degustação simples, variada e informal dos produtos franceses. 

Porque como dizia o romancista e diplomata Paul Morand: "o aperitivo é a oração do fim de tarde dos franceses". 

Ritual que tem suas origens na Idade Média, era até citado na medicina medieval como sendo tudo aquilo que abre o apetite, estimula o estômago e cura os problemas digestivos.

Os romanos também apreciavam este momento, sobretudo o vinho com mel. Só foi no século XX que as bebidas alcoólicas começaram a ser consumidas antes das refeições. Depois da segunda guerra mundial, este costume se expandiu a todos. Hoje em dia, tomar um coquetel entre familiares e amigos, no bar ou em casa, é mais um ritual de sociabilidade, momento descontraído e de trocas. Um conselho para não estragar o momento: evite tomar bebidas muito fortes para não afetar o paladar.