Festival Gastronômico Internacional no Correio dos Ouvintes
Publicado em:
Ouvir - 07:00
No nosso programa desta semana, damos destaque para a 10ª edição do Festival Internacional "Les Etoiles de Mougins" (As Estrelas de Mougins, em tradução livre), que acontece no sul da França. #lesetoiles2015. No nosso bate-papo temos o prazer de conversar com coordenador da Associação de DX do Brasil, Jailton Amaral.
Sempre no terceiro final de semana do mês de setembro, a cidade de Mougins organiza o evento Festival Gastronômico Internacional "As Estrelas de Mougins" dedicado este ano aos profissionais responsáveis pelo crescente sucesso deste encontro.
Como já é tradição grandes chefs, profissionais do setor agroalimentar e um público fiel de 25.000 pessoas não perdem esta ocasião para participar de mais de 120 animações e ateliês gratuitos que são propostos aos visitantes. Este ano, uma homenagem especial é feita para o fundador do evento que faleceu em junho, o chef Roger Vergé. Sua esposa será a madrinha desta edição.
São mais de 130 convidados, entre os quais, 30 chefs que chegam de 15 países. Assim temos a participação da Holanda, Suécia, Portugal, Espanha, Grécia, Suiça, Itália, Líbano, Marrocos, Alemanha, Inglaterra, China, EUA, México e Brasil.
Cada qual trazendo e mostrando seus talentos através de demonstrações e ateliês. Uma das novidades desta edição é o live bistrô The Place to Be com concertos ao vivo, Food Truck, exposições de fotografias e exibição de pequenos produtores que marcam presença com seus produtos. O sucesso do café literário continua sendo um mais nas atrações, assim como as sessões de autógrafos, palestras e debates. Na programação, um dia é dedicado exclusivamente às crianças.
1- Mais jovem chef – melhor barman – mais jovem sommelier - esculturas de chocolate- concurso de cocktails com os chefs. E o famoso Rallye de Chefs internacionais.
Participam este ano do Festival quatro chefs brasileiros: Leonardo Paixão (Glouton/BH) escolhido Chef do Ano pela Revista Veja BH e pela Revista Encontro Gastrô além de Chef Revelação do Brasil pelo Guia 4 Rodas, Ivo Faria (Vecchio Sogno), com 2 estrelas no Guia 4 Rodas, Rodolfo Mayer (Angatu, Tiradentes, MG) e Fred Trindade (Trindade/BH).
A vinda destes chefs mineiros é o resultado da parceria que foi feita entre os Festivais de Gastronomia do Brasil e da França. Um intercâmbio que trouxe para o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes uma comitiva de profissionais franceses: assim esteve no Brasil os Chefs Xavier Burelle (Hôtel de Mougins), Denis Fetisson (La Place de Mougins), Emmanuel Ruz (Lou Fassum) e Serge Chollet (Le Moulin de Mougins).
As duas cidades (Mougins e Tiradentes) têm em comum, não só o amor pela cultura e artes, mas também a valorização da gastronomia local, incentivando chefs e pequenos produtores.
NewsletterReceba a newsletter diária RFI: noticiários, reportagens, entrevistas, análises, perfis, emissões, programas.
Me registro